"La Nutrition En Islam" est un guide exhaustif qui explore les enseignements et les recommandations de l'islam en matière de nutrition. Le livre ne se contente pas de présenter un aperçu du "musulman à table", mais offre plutôt une analyse approfondie des textes sacrés et des hadiths liés à la nutrition. Rédigé par des diététiciennes-nutritionnistes expérimentées et un chercheur expert en nutrition humaine et santé, cet ouvrage fournit des connaissances solides et valides, utiles tant pour les personnes en bonne santé que pour celles atteintes de pathologies nécessitant une alimentation adaptée. Il s'adresse également aux soignants, musulmans ou non, en leur offrant des perspectives pour intégrer des conseils nutritionnels respectueux des recommandations islamiques dans leur pratique professionnelle. Ce livre est essentiel pour quiconque cherche à allier spiritualité, traditions culinaires et nutrition-santé."
